「にっぽんのひとさら」千代田区・港区・中央区への発酵ランチのバイクでの宅配を5月20日から開始 新型コロナウイルスの影響で収益が減っている異業種企業との連携!

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株式会社フードマイニング(本社:東京都目黒区 代表取締役社長:是友麻希)が運営する発酵食専門店「にっぽんのひとさら」は、5月20日より発酵ランチ4種のバイク便での宅配を千代田区・港区・中央区にて開始いたします。宅配は、都内においてPC/LAN関係のメンテナンスを主に行っている、有限会社アキュラの出張メンテナンスメンバーのご協力いただき、バイクでの配達サービスが実現いたしました。

にっぽんのひとさら 発酵ランチ

■発酵唐揚げ弁当 800円(税込)
にっぽんのひとさら一番人気のから揚げ。鶏のもも肉を麹菌で
4日間発酵させることにより、プリっとジューシーな食感に。


■発酵カレー弁当 800円(税込)
古代の発酵調味料「ひしお」と数十種類のスパイスをブレンドした
本格的カレー。長時間かけて発酵させたうま味は、数日間寝かせ
たようなコクと深い味わい。

■発酵9種弁当 1300円(税込)
日本全国のおいしい素材を発酵のチカラでさらにおいしく!!
特選の発酵素材を詰め合わせました。
*仕入れにより、メニューは一部変更になる場合があります。


■豪華4種ちらし弁当 4860円(税込)
当店女将の是友麻希が全国をかけ回って見つけてきた、日本全国の選りすぐりの食材と、
厳選した発酵調味料で作り上げたちらし寿司です。
市場には出回らないサイズの毛ガニ、ミョウバン不使用の無添加ウニの醤漬けなどが入っています。


【ご注文方法】
前日18時までにお電話にてご予約をお願いいたします。(03-3201-2878)
お届け時間:11:00~14:00
送料:1回500円(5000円以上無料)
対象地域:千代田区・港区・中央区

サービス開始の背景

今回の宅配サービスは、東京都品川区にあるPC/LAN関係のメンテナンスを主に行っている、有限会社アキュラの力を借りて始めました。
同社は新型コロナウイルスの影響で収益が下がっておりましたが、何とか困っている方を助けができないかという想いを持っていました。
弊社もお弁当を取りに来れない方のために宅配がしたいと思っておりましたので、普段バイクでお客様先を回っている出張メンバーのお力をお借りし、連携してこのコロナ禍を乗り越えていこうと思い始めたサービスです。
有限会社アキュラ: http://acura-co.jp/index.html

【株式会社フードマイニング会社概要】

所在地:東京都目黒区上目黒3丁目
代表者:代表取締役社長 是友麻希
事業内容:飲食店経営「にっぽんのひとさら」
協会運営「一般社団法人 発酵ライフ推進協会」
フードコンサルティング事業
URL:http://foodmining.co.jp/


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